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小张烤鱼
小张烤鱼店主要经营各种鱼肉烧烤,创始人张智慧先生,经过多年来苦心钻研,不断创新,集众家之所长,独家推出了集烧烤、干锅等多种风味于一体的烧烤美食,现已成为有一定规模(省内外均有其分店)和一定知名度的特色餐饮公司。
本公司本着“着眼于未来,推动餐饮业”的进程,特发展连锁经营,于1998年司门口自由路老店开业以来,秉承多年的诚信经营,已经取得了广大消费者的信赖与肯定。
为了更好地满足广大消费群体的需求,现在小张烤鱼已经由以前的一家司门口老店发展到拥有多家分店:武昌首义园、武昌洪山区、汉口六渡桥、武昌紫阳路、汉阳大道钟家村、鲁磨路、二七路、以及襄樊、山西等地数家加盟店。
小张烤鱼的特点:将整条新鲜活鱼破肚刮鳞,从腹部彻底割开,去肚内杂物,进行处理、烤制;辅以姜葱、孜然、辣椒、盐等佐料放到火炭上烤烘,烤至适当火候即可上桌。烤鱼透味、肉鲜,回味无穷,浓郁中不失鱼肉本色,加之配制的各种青菜(如豆芽、千张、海带、豆腐),荤素搭配,形如干锅、味如烧烤,使烤鱼增色不少;而炉子则保持了鱼的温度,俗话说“一热三分香”嘛!
这种吃法本身就很有创意:烧烤、煎烹、干锅三位一体,最重要的是烤制方法,非常的进味,浓郁的味道让人大呼过瘾。
梁子岛农家大院
首义园店,使您足不出城,就能目睹现代和封存渐远的古代农家文化,品尝到农家特色土菜。酒店内外摆挂着现代和古代农家生产生活用具和物资。当您来到酒店,似走进了农家历史文化博物馆,感受到古朴的乡土情。特别是古人使用了几千年而现在难觅踪影的纺线车、织布机、磨、水车、木犁、钯、铤、斩滚等,店内设有大小包房、情侣间、麻将室,热烈欢迎广大顾客光临本店。
阿嫂糯米包油条
糯米包油条是我们武汉小吃的传统品牌,历史悠远。何嫂糯米包油条是由何嫂等人经过十多年的精心创新研制而成,并打造成今天家喻户晓的品牌。
糯米烹制:采用优质的香木桢和上等的糯米,运用独特的蒸制手法和恰当的蒸制时间,融合了香木和糯米的香味,蒸出的糯米颗粒分明、油光水划、闪闪发亮,即软又有嚼劲。
油条烹制:用上等的色拉油,由油条故乡阳新的油条大王亲自制作,油条色泽金黄,即香又脆,并且每炸制二百条油条就换一锅油。
美味辅料:不上火不腻人的甜菜糖和花生、核桃仁、芝麻等天然食品磨出的香料。
口感:外软内脆,香甜酥口。
新品推介:咸辣味、肉松味、什锦味糯米包油条。
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